词语卤味是什么意思，怎么读

读音是：lǔ,wèi，以下为该词的详细解释、例句等：

“卤味”是一种将食材浸泡在卤水中煮制而成的食品。

例句：他们家的卤味最好吃了，每次路过都要买一份。

卤味是来源于中华料理中的一种，主要的材料就是一些动物内脏、蔬菜等食材，虽然这些东西看上不太美观，但是吃起来却非常的美味。卤味最主要的特色就是那个卤水，卤水是用多种香料和酱油、糖、酒等熬制而成的，香料包括花椒、八角、桂皮、丁香、草果、香叶等等，这些香料和酱油一起煮过之后，就会散发出一种独特的香味，让卤味吃起来鲜美可口。