词语双糖是什么意思，怎么读

读音是：shuāng,táng，以下为该词的详细解释、例句等：

“双糖”是指由两个单糖分子结合而成的糖类，其中一种是蔗糖、乳糖和麦芽糖等。

例句：这个糖果里含有双糖成分，吃起来比普通的糖果更加甜美。

双糖是由两个单糖分子组成的，其中一个单糖分子是由一个碳水化合物单位和一个羟基连接而成的，另一个单糖分子则是由一个碳水化合物单位和一个醛基连接而成的。常见的双糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖等。

双糖在食品工业中有着广泛的应用，比如在糖果、饮料、糕点等食品中添加双糖以提高口感和甜度。同时，双糖也可以用于制备淀粉和纤维素等其他糖类。