词语啃青是什么意思，怎么读

读音是：kěn,qīng，以下为该词的详细解释、例句等：

“啃青”是一个农业词汇，它的意思是：在春季，农民们会用啃青这个词来形容对春季的蔬菜进行采摘。例如，他们会说“今天啃了菠菜”，意思是今天采摘了菠菜。

在春季，蔬菜刚刚长出嫩芽，非常嫩，味道鲜美。因此，农民们会在这个时候采摘蔬菜，以获得最好的口感和营养价值。在北方地区，常见的啃青蔬菜包括菠菜、生菜、小葱等。

“啃青”这个词来源于口语，虽然在农村地区非常常见，但在书面语中并不常见。这个词形象地描述了农民们采摘春季蔬菜的场景，表达了对春季自然美景的热爱和向往。