词语坩锅是什么意思，怎么读

读音是：gān,guō，以下为该词的详细解释、例句等：

“坩锅”是一种烹饪器具，用铁、铜或铝等金属制成，形状像一个小平底锅，边缘有耳，通常用来烹饪肉类、鱼类和部分蔬菜。

坩锅通常用来炒、烤、煮或蒸食物。它最大的特点是可以承受高温，而且耐磨损，因此可以用来烹饪需要高温的菜肴。坩锅也可以用来烤面包、饼干等糕点。

坩锅在烹饪中有着广泛的应用。它可以用来制作各种菜肴，如烤鸡翅、烤羊排、烤蔬菜等。它也可以用来煮汤、煮面等。此外，坩锅还可以用来蒸菜肴，如蒸鱼、蒸蛋等。

坩锅的使用需要注意安全，因为它的温度很高，使用不当可能会导致烫伤。在使用坩锅时，应该注意不要让油或水溅出，以免引起火灾。此外，使用坩锅时应该小心不要让锅边烫伤自己。

总之，坩锅是一种非常实用的烹饪器具，可以用来制作各种美食，是厨房中不可或缺的工具之一。