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“多肽”是指由氨基酸脱水缩合而成的长链分子,也称为肽或蛋白质前体。氨基酸是蛋白质的基本组成单位,而多肽则是由多个氨基酸脱水缩合而成的。
例如,人体中的胰岛素、抗体、酶等都是多肽的例子。胰岛素是一种由2个单位氨基酸组成的蛋白质,它可以调节人体的血糖水平,防止糖尿病的发生。抗体是一种免疫系统产生的蛋白质,它可以抵御细菌和病毒的入侵。酶是一种生物催化剂,可以帮助细胞进行化学反应。
多肽可以通过不同的方式进行合成,包括翻译、自我折叠和修饰等。合成多肽的生物会对其进行进一步的加工和修饰,使其成为有功能的蛋白质。多肽也可以通过化学合成方法进行合成,例如使用化学试剂将氨基酸连接起来形成多肽链。