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“折箩”在广东地区的珠三角和潮汕地区,指吃宴请或家庭聚餐后剩余的食品,尤其指高档食品(如鱼翅、燕窝、鲍鱼)剩下的残渣。这个词来源于潮汕地区的俚语,原意为“筛箩筛箩”,就是将菜肴的残渣和汤水倒在一起,像小孩子的筛箩一样,将杂质漏下去,精华留上来。
这个词在广东地区被广泛应用于形容吃宴请或家庭聚餐后剩余的食品,尤其指高档食品(如鱼翅、燕窝、鲍鱼)剩下的残渣。这个词语也常常用来形容一种社会现象,即人们在享受了高档食品之后,将剩余的高档食品打包带走。
例如,“今天去吃鲍鱼餐厅,味道还不错,就是有点贵,还剩下不少高档食品,折箩带回家当夜宵。”