词语油铛是什么意思，怎么读

读音是：yóu,chēng，以下为该词的详细解释、例句等：

“油铛”是指一种烹调用的热油锅，通常用于煎炸食物。它的形状像一个小平底锅，通常由铁或不锈钢制成。

例句：

1. 她把鸡蛋打入油铛，加入盐和胡椒粉，用铲子翻炒了几下。 2. 我把薯条放入油铛，用中火炸至金黄色。 3. 油铛热了，把豆腐块放入锅中，加入调料，翻炒均匀即可。

油铛烹饪出的菜肴鲜美可口，尤其是煎炸的食物，外酥里嫩，特别好吃。此外，油铛也可以用来制作汤和煮菜等。但是，使用油铛时需要注意安全，不要让油溅出或者火苗窜出，以免造成意外伤害。