词语滑熘是什么意思，怎么读

读音是：huá,liū，以下为该词的详细解释、例句等：

滑熘，读音为：[huá liào]。释义为：熘，一种烹饪技巧，多用于烹饪肉类。滑溜指把主料先经过油滑，再加入辅料的一种炒菜方式。例句：他把菜往锅边一抹，油滑滑的。