词语炒菜是什么意思，怎么读

读音是：chǎo,cài，以下为该词的详细解释、例句等：

“炒菜”是一种烹饪食物的方法，指的是将食材放入锅中加热，炒至熟透的过程。

例如，我们可以这样描述一个场景：

在厨房里，妈妈正在炒菜。她打开炉灶，调高火候，油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，接着倒入新鲜的蔬菜和肉类，翻炒了几下，然后加入适量的水、调料和淀粉，继续翻炒。不一会儿，一盘色香味俱佳的炒菜就做好了。

通过以上的描述，我们可以看出，“炒菜”是一种常见的烹饪方式，它需要一定的技巧和耐心，才能做出美味的菜肴。