词语牛蒡是什么意思，怎么读

读音是：niú,bàng，以下为该词的详细解释、例句等：

牛蒡，又称为大力子，是一种草本植物，主要分布在东亚地区。它的叶子呈心形，背面有白色的茸毛，茎叶均有刺，花为黄色。牛蒡的果实是一种深紫色的蔬菜，口感微苦，但具有很高的营养价值。

牛蒡在中医药学中有广泛的应用，被认为是一种具有清热解毒、散风利咽、疏肝明目等功效的草药。它可以用于治疗感冒、头痛、咳嗽等症状，也可以用于缓解喉咙痛、声音嘶哑等不适。此外，牛蒡还被认为是一种可以增强免疫力的保健食品。

例句：新鲜的牛蒡切片炒肉，口感鲜美，是许多日本料理的常见做法。