词语窖藏是什么意思，怎么读

读音是：jiào,cáng，以下为该词的详细解释、例句等：

“窖藏”是指将酒、油等液体食品存放在地下的洞穴或窖井中的一种储存方式。这种储存方式可以有效地隔绝外界的空气和水分，保持食品的新鲜度和品质，同时也可以防止外界环境对食品的污染。

例句：

1. 专家们正在对这座古代酒窖进行考古发掘，希望能够找到古代酿酒工艺的线索。 2. 最近几年，中国酒业在窖藏技术上取得了重大突破，使得白酒的品质和口感得到了大幅提升。 3. 地下窖藏是葡萄酒储存的最佳选择，可以保证葡萄酒的品质和口感，同时也可以减少葡萄酒的氧化。