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“窨藏”是茶叶制作工艺中的一道重要工序,也是决定茶叶品质的关键步骤之一。
“窨藏”的意思是指将茶叶与具有香气特质的材料(如茉莉花、桂花等)混合放置,通过茶叶吸附香气物质,从而使得茶叶具有独特的香气。
例句:这批茶叶经过了严格的窨藏工艺,因此具有独特的香气和口感。
茶叶的窨藏方式有多种,如封闭式窨藏、开放式窨藏、吸附式窨藏等。其中,封闭式窨藏是最常用的方式,即将茶叶与香气材料密封在一起,通过茶叶吸附香气物质,从而达到提高茶叶品质的目的。
在茶叶制作中,窨藏的时机也非常重要。一般来说,在茶叶萎凋之后、揉捻之前进行窨藏,可以更好地发挥香气物质的吸附作用,提高茶叶的品质。