词语籼粟是什么意思，怎么读

读音是：xiān,sù，以下为该词的详细解释、例句等：

籼粟，读作“xiān sù”，是籼稻和粟的合称。籼稻，又名“香稻”、“勾谷”，是一种喜欢高温多湿环境的稻谷。我国南方广泛栽培。粟，即小米，我国北方农民的粮食作物。目前的研究表明，在19种人类氨基酸中，粳米就含有16种。由于它供养淀粉质含量的83%是支链淀粉，使得体内难以消化酶水解，所以更有利于人能充分地吸收、利用其中的营养成分。