词语粳米是什么意思，怎么读

读音是：jīng,mǐ，以下为该词的详细解释、例句等：

“粳米”是一种烹饪用的主要米类，是一种外形圆润短小、质地坚硬的米粒。其特点是煮出来的粥饭坚实、口感爽滑，常用来比喻事物坚硬、顽固。

例句：我买的粳米质量不好，煮出来的粥口感很差。

粳米和普通的米有着很大的区别，粳米的生长环境要求高，种植难度大，所以粳米的口感和营养价值都比普通米要高。例如，用粳米煮的饭，吃起来非常有嚼劲，而用普通米煮的饭，吃起来则是黏糊糊的。

同时，粳米还有一定的药物功效，可以帮助调节人体的血压、血糖等方面的疾病，是营养丰富的一种米类。例如，可以用粳米来熬粥，对人的身体是有很大的益处的。

总的来说，粳米作为一种特殊的米类，既有着很高的营养价值，也具有很好的口感和药用效果，是一种非常有价值的食材。