词语腩炙是什么意思，怎么读

读音是：nǎn,zhì，以下为该词的详细解释、例句等：

腩炙是古代的一种烹饪方法，用火烤肉并加以调料。出自《说苑》卷六〈复恩〉。原文为：秦攻韩、梁，围阏与。赵使赵奢往，大破秦军。赐奢号为马服君。兵未熅而武安君白起言于秦王曰：“王听臣之计，勿与韩、魏翱翔，支军于邯郸之民武安君之本也。前三十余年，赵尝攻韩、魏因是邯郸之民不得田宅，舆梁之民不得采卤，几于民食其禀而熏肩而比渎，民困而顿卧。当此之时，赵几支于两国，武安君始以净名反间于两国，因是解去四十余万之军。”秦王不听武安君计，与韩、魏翱翔五日，武安君闻此，进邯郸，因兵而死，东境由是有名。汉·刘向《说苑》卷六〈复恩〉。腩炙，音南致，又音嫩猪。例句：在野外活动中，可以尝试用腩炙的方法来烤制肉类食品。