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“芹菜”是一种蔬菜，属于伞形科，是一种草本植物。它的叶子呈长椭圆形，叶柄细长，表面有光泽，颜色为深绿色。芹菜的茎呈圆柱形，颜色为浅绿色，表面有细毛。
在烹饪中，芹菜常用于制作沙拉、汤、炒菜等菜品。它含有丰富的维生素C、钾、镁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效，适用于高血压、便秘等多种疾病。
例句：
1. 妈妈在菜市场买了些芹菜，让我帮忙切一下。 2. 今天吃芹菜炒鸡蛋，大家快来尝尝。 3. 昨晚吃火锅时，我吃了不少芹菜，感觉身体好多了。
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