词语茭白是什么意思，怎么读

读音是：jiāo,bái，以下为该词的详细解释、例句等：

茭白是一种水生植物，通常生长在沼泽、湖泊和河流等水域。它的茎非常高大，可达数米高，并且形状像一根竹子，因此被称为“茭白”。

茭白通常在春季开始生长，夏季开花，秋季结果。它的果实是一种椭圆形的小球，被称为“菰米”。菰米可以用来酿酒，也可以食用。

茭白在中国有着悠久的食用历史。在过去，它被认为是一种有营养的食品，可以用来补充身体的营养。现在，它已经成为了一种受欢迎的蔬菜，因为它的口感鲜美，而且富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。

在烹饪中，茭白可以用来制作各种美食，如炒、炖、烤等。它也可以用来制作糕点和甜品，如糕点和甜品等。