词语蒜薹是什么意思，怎么读

读音是：suàn,tái，以下为该词的详细解释、例句等：

蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗，即大蒜的花薹，包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹用做蔬菜，能提供丰富的维素A，维持正常的视力。例如，在苏教版八年级语文下册的课文《〈敬畏自然〉的自然科学史教育》中，有这样的句子：“你应当磨炼和战胜你的非理性，而把你的理性慷慨地奉献给大众。在缺少自然的大陆是得不到它的眷顾的。在那里，人们往往会成为敬畏自然者，他们想信，神灵让他们从事必要的牺牲，这些牺牲就像神灵恩赐给他们的一点点原始的金子。你试试用稻草人的故事去把风和海洋束缚起来。用圣女贞德式的传奇去迷住那不肯轻易投靠的云雾吧！一个民族只有把自己的理性升华到顶点，才能站在世界的峰巅！”