词语酵子是什么意思，怎么读

读音是：jiào,zi，以下为该词的详细解释、例句等：

词语“酵子”的意思是指一种酵母菌的生物，是一种有益的微生物，可以在制作面包、酒类等食品时产生二氧化碳、酒精等物质，从而使食品具有发酵、发酵、香味等特性。

例句：这个面包里面加了酵子，口感更加松软。

300字拓展：酵子是一种常见的食品添加剂，它在制作面包、饼干、蛋糕等食品时非常常用。酵子的作用是通过微生物发酵，产生二氧化碳、酒精等物质，从而使食品具有发酵、松软、香味等特性。在制作面包时，酵子可以促进面团的发酵，使面团膨胀、变软，最终制作出口感松软、美味可口的面包。此外，酵子还可以用于制作酒类、酸奶等食品，使这些食品具有独特的口感和营养价值。总之，酵子是一种非常有用的食品添加剂，它为我们的生活带来了许多便利和美味。