词语酵母是什么意思，怎么读

读音是：jiào,mǔ，以下为该词的详细解释、例句等：

“酵母”是一种生物体，属于真菌类，主要用来发酵食物和饮料。它可以帮助食品发酵，增加食品的风味和口感，也可以使食品易于消化。

例句：他手把手教我如何用酵母制作面包，让我的面包变得更加美味。

酵母是面包制作中的重要成分，在面包中起到发酵的作用，使得面包的口感变得柔软且多孔。除了面包之外，酵母也可以用于制作酒类、酸奶等食品。

然而，在酵母的发酵过程中，也存在一定的风险。例如，发酵过程可能会导致食品中的细菌数量增加，从而影响食品的质量和安全性。因此，在使用酵母制作食品时，需要注意食品的卫生和质量。