词语酾酒是什么意思，怎么读

读音是：shāi,jiǔ，以下为该词的详细解释、例句等：

“酾酒”是指过滤酒渣的工艺，也可以指酒本身。它的意思是将酿造好的酒液通过细密的过滤器进行过滤，去除其中的杂质和沉淀物，使酒液变得更加清澈透明。

例句：他喜欢在晚上一个人坐在阳台上，喝着老板亲自酾的米酒，欣赏着夜景。

这个场景中，主人公在阳台上喝着老板亲自过滤的米酒，这种享受让他心情愉悦。而老板酾的米酒更是让主人公对其品质非常满意。通过使用“酾酒”这个词语，可以让读者更加清晰地感受到主人公的享受和满足。