词语鏊盘是什么意思，怎么读

读音是：ào,pán，以下为该词的详细解释、例句等：

“鏊盘”是一种烹饪工具，形状像盘，边缘有把手，通常由金属制成。它的主要功能是在平底上加热食物，通常用于烙饼、烤肉等烹饪方式。

在古代，鏊盘是人们日常生活中不可或缺的烹饪工具，尤其是在农村地区。使用鏊盘烹饪食物不仅方便快捷，而且味道鲜美。在鏊盘上烹饪的食物可以更好地吸收热量，使口感更加酥脆或鲜嫩。

在诗词中，鏊盘也常被用来形容妇女烹饪的场景。例如，“妇女归来灶突热，旋烙面团泛鏊盘。”（唐·王建《田家行》）在这里，鏊盘被用来形容妇女忙碌的场景，表达了诗人对劳动人民的深切同情。