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鳖裙,也被称为鳖甲裙或鳖壳裙,是一种中药材。它的正式中名叫鳖甲,是软体动物门龟鳖目鳖科动物鳖的背甲,是鳖的干燥全体。鳖裙味咸、甘,性平,有滋阴凉血、清热散结、消肿护肝、强筋壮骨等功效。
鳖裙在中医药学中有着悠久的历史和广泛的应用。它是中医传统的滋补品,可用于治疗多种疾病,如头晕、月经不调、小儿囟门不合等。此外,鳖裙还有助于减轻肝癌、胃癌、肺癌等恶性肿瘤的病情,具有一定的抗癌作用。
鳖裙的烹调方法多样,可以用来煲汤、炖肉、煮粥等。其中,鳖裙汤是常见的做法之一。鳖裙汤不仅口感鲜美,而且营养丰富,是家庭滋补的佳品。
鳖裙的形态特征明显,呈椭圆形或长圆形,前端圆,后端略尖。表面灰色,角质状,外层为黑褐色或黄色。边缘整齐,质地柔软有弹性。鳖裙在中国南方地区的湖泊和河流中常见,是一种珍贵的野生动植物资源。