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黍粽,是一种古老的传统汉族小吃,源自于中国。它是用黍米和糯米混合,加入肉类、咸蛋黄、香菇等馅料,然后放入竹叶或荷叶中包裹,再放入水中煮熟。
黍粽在中国的历史可以追溯到春秋战国时期,当时的人们用黍米来祭祀祖先,后来逐渐演变成一种食品。在古代,黍粽也被视为一种吉祥的象征,因为它象征着团圆和和谐。
如今,黍粽仍然是一种受欢迎的传统食品,尤其是在端午节的时候。人们会在这一天吃黍粽,以纪念古代的爱国诗人屈原。在端午节这一天,人们还会进行赛龙舟、挂艾叶、喝雄黄酒等传统活动,以驱邪避祟,迎接春天的到来。